珍宝蟹是广东菜系中的一道经典美食，其肉质鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱。以下是几种常见的珍宝蟹粤菜做法，供您参考。

1. 清蒸珍宝蟹
清蒸是广东菜系中最常见的做法，既简单又美味。将珍宝蟹清洗干净，放在蒸盘中，加入适量的水，放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到珍宝蟹熟透。在蒸的过程中，可以加入少量的生姜和葱花，增加口感。
2. 香辣珍宝蟹
香辣是另一种常见的珍宝蟹粤菜做法。将珍宝蟹清洗干净，切成块状，加入适量的葱姜蒜和辣椒末，腌制20分钟左右。最后，将腌制好的珍宝蟹放入热锅中，加入适量的油，煸炒至香味四溢即可。
3. 红烧珍宝蟹
红烧是广东菜系中比较传统的做法，将珍宝蟹清洗干净，切成块状，加入适量的油，放入葱姜蒜和辣椒末，煸炒出香味。然后加入适量的水，放入珍宝蟹块，加入适量的酱油、糖、料酒等调料，焖煮20-30分钟，直到珍宝蟹熟透。
4. 柠檬珍宝蟹
柠檬珍宝蟹是一道清爽美味的菜肴，将珍宝蟹清洗干净，加入适量的柠檬汁，腌制20分钟左右。最后，将腌制好的珍宝蟹放入热锅中，加入适量的油，煸炒至香味四溢即可。
以上是几种常见的珍宝蟹粤菜做法，不同的制作方法会有不同的口感和风味。希望您可以根据自己的口味选择适合自己的做法，享受美食的乐趣。