粤菜素菜谱大全家常做法

1. 粤菜素菜谱大全家常做法一：素炒时蔬
素炒时蔬是一道非常简单的粤菜菜谱，适合初学者尝试。选择新鲜的蔬菜，例如青菜、豆角、芹菜、胡萝卜等，洗净备用。
2. 准备调味料，将蒜切碎、姜切成丝、辣椒切碎备用。将盐、糖、鸡精、生抽、料酒混合搅拌均匀备用。
3. 热锅冷油，将蒜、姜、辣椒爆香，放入蔬菜翻炒。炒至蔬菜变软后，加入调味料翻炒均匀。
4. 继续翻炒，直到蔬菜熟透即可。
粤菜素菜谱大全家常做法二：清蒸鱼
清蒸鱼是一道非常受欢迎的粤菜菜谱，不仅口感鲜美，而且营养丰富。选择新鲜的鱼，例如鲈鱼、鲫鱼、草鱼等，洗净备用。
5. 准备调味料，将葱切成段、姜切成丝、大蒜切碎备用。将盐、糖、鸡精、料酒、生抽、醋混合搅拌均匀备用。
6. 将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。蒸好后将葱姜丝摆放在鱼上面，撒上葱花即可。
7. 准备蘸料，将酱油、醋、蒜末、辣椒油混合搅拌均匀即可。
粤菜素菜谱大全家常做法三：蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道非常美味的粤菜菜谱，不仅口感鲜美，而且营养丰富。选择新鲜的西兰花，洗净备用。
8. 准备调味料，将蒜切成末、姜切成丝、辣椒切碎备用。将盐、糖、鸡精、生抽、料酒、醋混合搅拌均匀备用。
9. 热锅冷油，将蒜、姜、辣椒爆香，放入西兰花翻炒。炒至西兰花变软后，加入调味料翻炒均匀。
10. 继续翻炒，直到西兰花熟透即可。
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1. 准备蘸料，将酱油、醋、蒜末、辣椒油混合搅拌均匀即可。
粤菜素菜谱大全家常做法四：干煸豆角
干煸豆角是一道非常美味的粤菜菜谱，不仅口感鲜美，而且营养丰富。选择新鲜的豆角，洗净备用。
12. 准备调味料，将蒜切成末、姜切成丝、辣椒切碎备用。将盐、糖、鸡精、生抽、料酒、醋混合搅拌均匀备用。
13. 热锅冷油，将蒜、姜、辣椒爆香，放入豆角翻炒。炒至豆角变软后，加入调味料翻炒均匀。
14. 继续翻炒，直到豆角熟透即可。
15. 准备蘸料，将酱油、醋、蒜末、辣椒油混合搅拌均匀即可。
以上就是粤菜素菜谱大全家常做法的四道菜品，希望对您有所帮助。