这篇文章给大家聊聊关于山药切好后怎么弄好吃，以及山药切了后要泡水吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 山药切了后要泡水吗
2. 山药蒸熟后的做法
3. 山药切好了用水泡吗
4. 切好的山药要清干净再煲汤吗

山药切了后要泡水吗

山药切了后要泡水的，不然会氧化变黑的，而且很多粘贴的汁液，如果是清炒的话肯定要泡水，但如果煲汤的话可以不用泡水。

山药蒸熟后的做法

原料

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山药(200g)

枸杞20g

油20g

水500g

准备食材，山药(200g)，枸杞20g，油20g，水500g

方法1/将山药洗净去皮切段。

方法2/将山药放入蒸锅中，用大火蒸。

方法3/大火蒸熟后，取出摆放在盘中撒上枸杞即可食用。

方法4/美味又好吃的山药蒸熟完成开吃了。

山药切好了用水泡吗

要用水泡

常常吃山药的人都了解，淮山药在去皮后是非常容易空气氧化的，空气氧化后淮山药是会变黄的，因此淮山药在切完后是要用小水泡的

切好的山药要清干净再煲汤吗

山药切好后肯定要清洗干净才能下锅煲汤，不然表皮上的沙子会带进锅里吃起来影响口感。我们在削山药皮的时候一定也要佩戴手套，不然会过敏起红点，如若不小心搞到手上请立刻用温水泡泡。

削完皮的山药放几滴白醋在清水里浸泡十分钟，这样山药不会变色，煮出来的山药会更加脆爽。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。