(1) Jason旅游美食——详细菜谱 1.1 主菜——香煎鲈鱼 材料： - 鲈鱼一条 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖适量 - 植物油适量 制作流程： - 将鲈鱼去鳞、去鳃，切去头部，留下尾部，用刀在鱼肉上划几刀，以便入味。 - 用盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖腌制20分钟左右。 - 热锅冷油，将腌制好的鲈鱼放入平底锅中煎制，煎至两面金黄。 - 撒上葱姜蒜末，煸炒均匀，出锅即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是出游时想品尝美食的人。 1.2 配菜——凉拌黄瓜 材料： - 黄瓜一条 - 蒜末适量 - 辣椒油、醋、盐、糖适量 - 生抽适量 制作流程： - 将黄瓜切成细丝，用盐腌制10分钟左右。 - 将腌制好的黄瓜丝放入碗中，撒上蒜末和适量的辣椒油。 - 加入适量的醋、糖、生抽，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是出游时想品尝美食的人。 1.3 汤——酸辣汤 材料： - 猪骨、鸡肉、豆腐、胡萝卜、木耳、洋葱、香菜适量 - 生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量 制作流程： - 将猪骨、鸡肉、豆腐放入汤锅中焯水，煮沸后捞出备用。 - 将胡萝卜、木耳、洋葱切成丁状。 - 加入适量的生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉，放入焯水后的猪骨、鸡肉、豆腐和胡萝卜、木耳、洋葱，煮沸后改小火煮1个小时左右。 - 最后加入洋葱末、香菜末即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是出游时想品尝美食的人。 1.4 甜点——法式马卡龙 材料： - 马卡龙外壳、杏仁糖、蛋白、糖适量 - 糖粉适量 制作流程： - 将马卡龙外壳清洗干净，晾干。 - 将杏仁糖放入烤箱中，用180度烤至糖化。 - 将蛋白和糖分别打发至硬性发泡，将蛋白糖混合物加入马卡龙外壳中，拌匀。 - 将马卡龙放入烤盘中，用200度烤约10分钟左右，取出待凉。 - 将糖粉撒在马卡龙表面，马卡龙表面均匀覆盖糖粉即可。 禁忌： - 杏仁糖中含有杏仁核，食用杏仁糖时应注意核是否被卡住，以免发生意外。 - 马卡龙本身糖分较高，食用过多容易导致糖分过高，不利于健康。 总结： 以上就是 Jason旅游美食——详细菜谱的内容，希望对您有所帮助。