粤菜手撕鸡最正宗的做法
【h2】
1. 材料准备
选用新鲜的鸡肉,去掉多余的脂肪和皮,将鸡肉切成均匀的小块,大约2-3块。同时准备好葱姜蒜,料酒,盐,胡椒粉等调料。
【h2】2. 烹饪步骤
将鸡肉放入葱姜蒜和料酒中腌制20-30分钟,让鸡肉入味。热锅凉油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,煸炒至鸡肉变色,取出备用。
【h2】3. 继续煸炒
锅中加入少量油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉继续煸炒,加入盐,胡椒粉等调料,翻炒均匀。
【h2】4. 手撕鸡制作
将炒好的鸡肉盛出,放入盘子中,用手将鸡肉撕成均匀的小块,让鸡肉更加入味。
【h2】5. 适合人群
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和素食者。鸡肉富含蛋白质,对增强体力、促进人体健康有很好的作用。
【h2】6. 禁忌
鸡肉虽然营养丰富,但是它也是一种高热量,高脂肪的食物。因此,对于减肥的人来说,需要注意控制鸡肉的摄入量。另外,由于鸡肉中含有禽肉激素,所以孕妇和产后恢复的女性需要谨慎食用。
粤菜手撕鸡最正宗的做法【h2】
1. 材料准备
选用新鲜的鸡肉,去掉多余的脂肪和皮,将鸡肉切成均匀的小块,大约2-3块。同时准备好葱姜蒜,料酒,盐,胡椒粉等调料。
【h2】2. 烹饪步骤
将鸡肉放入葱姜蒜和料酒中腌制20-30分钟,让鸡肉入味。热锅凉油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,煸炒至鸡肉变色,取出备用。
【h2】3. 继续煸炒
锅中加入少量油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉继续煸炒,加入盐,胡椒粉等调料,翻炒均匀。
【h2】4. 手撕鸡制作
将炒好的鸡肉盛出,放入盘子中,用手将鸡肉撕成均匀的小块,让鸡肉更加入味。
【h2】5. 适合人群
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和素食者。鸡肉富含蛋白质,对增强体力、促进人体健康有很好的作用。
【h2】6. 禁忌
鸡肉虽然营养丰富,但是它也是一种高热量,高脂肪的食物。因此,对于减肥的人来说,需要注意控制鸡肉的摄入量。另外,由于鸡肉中含有禽肉激素,所以孕妇和产后恢复的女性需要谨慎食用。