老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于教头儿怎么弄好吃和藠头的正确做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享教头儿怎么弄好吃以及藠头的正确做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 野生藠头怎么做好吃
2. 藠头怎样腌制简单好吃
3. 藠头的正确做法
4. 四川藠头怎么做好吃

野生藠头怎么做好吃

用料

野生藠头

300g

盐

20g

红糖

20g

清水

500-600g

做法

?1/6食材。

2/6将藠头洗干净，取根沥干水分；红糖和清水熬成糖水备用。

3/6把盐放在沥干水分的藠头上，拌均匀后，稍微腌1、2分钟。

4/6把腌好的藠头放进熬好冷却好的糖水中，糖水一定要把所有藠头浸泡完整。

5/6密封好，大约放置2、3天就可以啦~盐味和甜味都可以根据自己的喜好增减，腌制过程中记住稍微给藠头翻一个面。

6/6出锅

藠头怎样腌制简单好吃

做法步骤：

1、将藠头用清水洗干净，切去根须，和洗干净的鲜辣椒一起剁碎，入缸，加盐进行腌制;

2、密封2个月后，加进熬熟的红白糖、酱油、花椒水、白酒等调料，再密封一个月，即为成品。

藠头的正确做法

1.准备300g带叶藠头，煮一锅热水，将藠头茎部先放入焯水20秒，再将整根藠头放入焯水15秒捞出晾凉备用

2.将藠头的绿叶部分缠绕藠头的白色部分，收紧口，藠头结就做好咯*绿叶部分缠绕几圈，最后一圈松一点，把尾部塞进去再抽紧就好啦

3.热锅倒油，倒入30g蒜末用小火炒香炒至微微金黄色，加入2个小米椒圈、20g青椒碎翻炒1分钟，加入10g生抽、3g食盐、3g白糖、1g鸡精翻炒均匀调味，最后加入淀粉水勾芡*淀粉水由3g玉米淀粉+35g清水调成

4.关火，加入藠头结翻拌均匀即可

四川藠头怎么做好吃

1.购买新鲜藠头。

2.藠头去皮去根，洗净。

3.按盛藠头的容器大小准备一锅凉开水，烧水时锅要洗净，保证无油。将盐放进开水中溶化。将盐水放凉备用。做滚水菜的话，盐水不用太咸，藠头吃起来更爽口，但缺点是不能保存太久，久了口感会变酸，所以要尽快吃完。放咸一点的话密封保存，藠头保存的时间会更长。如果用四川的泡菜坛子泡，隔水密封，藠头就能放很久很久的时间也不会坏。

4.将洗净风干表面的藠头放进玻璃容器，倒入凉好的盐水和泡菜水(泡椒水最佳)，放入青花椒。

5.盖上内盖和外盖。腌制一周，就可以食用了。

关于教头儿怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。