正宗酸浆菜配方

作者:星座梦 -
正宗酸浆菜配方

【正宗酸浆菜配方】

1. 材料:酸浆菜、猪肉、葱姜蒜、辣椒、盐、糖、醋等。
2. 步骤:
(1)将猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
(2)将葱姜蒜切成末,辣椒切碎备用。
(3)将酸浆菜洗净备用,可以提前泡一段时间,这样更容易去除苦味。
(4)热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味。
(5)加入腌制好的猪肉块煸炒,煸炒至肉变色。
(6)加入适量的盐、糖、醋等调味料,翻炒均匀。
(7)将酸浆菜倒入锅中,翻炒均匀,待菜变软烂即可。
(8)装盘食用即可。
3. 适合人群:
(1)适宜消化不良、胃肠道疾病、肝炎、肝硬化等疾病患者食用。
(2)适宜高血压、高血脂、糖尿病等疾病患者食用。
(3)适宜孕妇、哺乳期妇女、儿童食用,但应注意控制摄入量。
4. 禁忌:
(1)酸浆菜不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
(2)酸浆菜不宜与肉类同食,以免影响消化。
(3)酸浆菜不宜与葱、姜、蒜等辛物同食。
5. 结语:
酸浆菜是一种传统的中药材,具有清热解毒、润肺止咳等功效。这道正宗的酸浆菜菜谱简单易做,口感鲜美,适合各个人群食用。但需要注意的是,食用酸浆菜应注意控制摄入量,以免引起不良反应。
本文标签: #正宗#配方#酸浆菜

相关推荐: