圆形的面包怎么弄好吃,面包圆形纸托花样做法
大家好,今天小编来为大家解答圆形的面包怎么弄好吃这个问题,面包圆形纸托花样做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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面包团怎么搓圆
主料:高筋面粉340克、椰浆170克。
辅料:椰蓉、适量牛奶、230克调料玉米油、25克食盐、4克白砂糖、60克酵母粉。
做法:
1、将所有材料放入面包机,启动和面30分钟。
2、停止后发酵2倍以上,一发后分割成12份2揉圆,排入不沾烤盘。
3、放温暖湿润地方进行二次发酵3二发2倍后,将椰浆和糖拌匀融化后淋在每个面包表面,接着撒椰蓉。
4、预热烤箱,中层170度25至30分钟,上色后盖锡纸,冷却后食用。
爆珠冰面包做法
以下是爆珠冰面包的做法:
材料:
-面包:500克
-鸡蛋:2个
-牛奶:200毫升
-细砂糖:50克
-盐:1/4茶匙
-酵母:7克
-黄油:50克
-爆珠冰:适量
步骤:
1.将面包切成小块,放入大碗中备用。
2.在另一个碗中打入鸡蛋,加入牛奶、细砂糖和盐,搅拌均匀。
3.将酵母加入温水中,搅拌均匀,然后倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4.将鸡蛋液倒入面包碗中,用手揉成面团。
5.将黄油加热至融化,倒入面团中,揉匀。
6.将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵1小时。
7.将发酵好的面团取出,揉成长条状,分成小面团,每个面团中央放入适量的爆珠冰。
8.将面团揉成球状,放入烤盘中,再次发酵30分钟。
9.将烤箱预热至180度,将面包放入烤箱中烤15-20分钟,直到表面呈金黄色即可。
注意事项:
1.面团发酵时,要放在温暖的地方,避免受到冷风吹袭。
2.烤制时,要根据自己的烤箱情况调整时间和温度,避免烤焦或烤不熟。
3.爆珠冰可以根据个人口味选择添加或不添加。
面包圆形纸托花样做法
1.将全麦高筋粉250克、盐1克、细砂糖30克、奶粉15克、鸡蛋,水1倒入面包桶。
2.启动一个和面程序和至面团可以拉长,有弹性。
3.加入黄油、酵母,再次启动和面程序,基本启动两次到三次和面程度,就可以拉出手套膜了。
4.和好的面团用保鲜膜封好,放入温暖的地方发酵。
5.发酵至大约2倍大小。
6.发好的面团,用手指粘上一点面粉在中间按下去,不回缩塌陷。
7.取出发酵好的面团,排出里面的空气,分成大小均匀的六块面团、分别活成光滑的椭圆状,放入温暖的地方发酵至2-2.5倍大小。
8.烤箱提前195度预热2-3分钟,放入烤箱中下层195度烤15分钟左右即可。
9.烤好的面包放凉后从中间切开,在缝隙里挤入炼乳。
10.塞上肉松即可。
圆模松软面包最正宗的做法
用料
高筋面粉250g
鸡蛋一个
发酵粉3g
盐3g
白糖50g
牛奶110g
八寸蛋糕模圆面包的做法
和面,第一次发酵好,分8分份滚圆,入模具
二次湿度发酵到7-8分满
烤之前在面团上喷些水,烤箱180℃15-20分钟。出炉刷蜜水。
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