南昌美食叉烧粤菜做法
叉烧是一种广受欢迎的中式烤肉，通常是将猪肉块用炭火烤至表面金黄色，口感香脆。在南昌，叉烧也可以是一道美味的当地美食。下面是一份南昌美食叉烧粤菜的做法。
材料：
- 猪肉块(500克)
- 酱油(2汤匙)
- 料酒(1汤匙)
- 白糖(1汤匙)
- 盐(1/2茶匙)
- 姜片(适量)
- 葱段(适量)
- 蒜末(适量)
- 八角(2个)
- 桂皮(1小块)
- 红椒(适量)
- 青椒(适量)
步骤：

1.将猪肉块洗净，切成大小均匀的小块，放入开水中焯水，煮5分钟，捞出沥干水分备用。
2.将酱油、料酒、白糖、盐、姜片、葱段、蒜末、八角、桂皮放入炖锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟。
3.将焯好水的猪肉块放入炖锅中，继续煮30分钟，直到猪肉块变得软烂。
4.将猪肉块取出，放入碗中。将红椒、青椒切成小块，放在猪肉块上即可食用。
南昌美食叉烧粤菜的做法简单易懂，适合家庭制作。这道菜口感香脆，酱油甜味浓郁，非常适合搭配米饭一起食用。如果你在南昌，不妨尝试一下这道美味的叉烧粤菜。