酸菜焖土豆怎么弄好吃？酸菜焖土豆做法
大家好，关于酸菜焖土豆怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酸菜焖土豆做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
酸菜焖土豆做法
食材：酸菜四分之一颗，土豆一个，冻豆腐一块，葱姜，干辣椒，生抽，盐
做法：
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1、先把酸菜用水洗一遍，然后切成丝；土豆洗净去皮切成一厘米宽的条儿；冻豆腐用水泡10分钟，半化的时候切成块儿；葱姜切片。
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2、热锅凉油，油热以后放入一个掰开的小干辣椒，再放入切好的葱姜片，爆香以后放入放入切好的土豆条煸炒1-2分钟。
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3、倒入一勺生抽，然后加入足量热水，没过土豆条，盖上盖子焖5分钟。
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4、揭开盖子，放入切好的酸菜丝，放入半盐勺盐
（2克小盐勺）。
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5、放入切好的冻豆腐，盖上盖子再焖5分钟。
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6、打开锅盖，放入适量的葱花，就可以出锅了。
酸菜土豆包子的做法
土豆酸菜素包子的做法
1.酸菜一颗切成丁。
2.葱花数量。
3.热油。
4.放入葱花
5.香味出来后倒入酸菜。
6.加入老抽，十三香，盐。翻炒。
7.炒好的酸菜。
8.用工具插入土豆丝。
9.搅拌均匀。放入香油，花椒油适量。素包子馅就做好了。
10.面粉适量，放入酵母，白糖。
11.揉成面团。用保鲜膜盖上发酵。
12.法好的面。
13.加入适量面粉，揉搓发好的面，排出空气，揉成光滑的面团。
14.搓成圆柱形的长条。
15.切成小剂子
16.把小剂子一个个压扁，压圆。
17.改成包子皮。
18.放入酸菜馅。
19.包的形状依个人喜好。我包的不好看，友友们可以参考包的好看的香哈师傅们。
20.包子虽然包的丑，可一点也不影响它的好吃的味道呀！
21.上火蒸，国内必须是开了的水再把素包子笼屉放入上面蒸大约蒸了30分钟。
酸菜炖土豆的做法
材料
土豆3个，酸菜适量，大蒜3瓣，
辅料，盐适量
酸菜土豆片的做法步骤
1.准备好原料，土豆三个，大蒜三瓣；
2.酸菜适量，
3.土豆去皮洗净，切块，大蒜去皮洗净，切薄片；
4.锅中坐油，油热后下入蒜片爆香，接着放入土豆块翻炒几下，加一点点水，加盖焖一会；
5.土豆焖软后，加入酸菜，翻炒均匀；
6.调入适量的盐，翻炒均匀即可
酸菜焖排骨做法
酸菜焖排骨是一道家常美食，制作方法如下：
所需材料：
-猪排骨500克
-酸菜250克
-姜片适量
-料酒适量
-食用油适量
-盐适量
-生抽适量
-老抽适量
-鸡精适量
步骤：
1.将排骨洗净，切成小段，放入滚水中焯水至断生。
2.将焯好水的排骨捞出，用清水冲洗干净备用。
3.酸菜洗净，切成小段备用。
4.平底锅中加入适量油，放入姜片烹炒出香味。
5.倒入焯好水的排骨，加少量料酒，煸炒至排骨表面微微焦黄。
6.放入切好的酸菜，翻炒几下。
7.加入适量清水，没过排骨与酸菜即可，加盖焖煮10分钟。
8.调入适量盐、生抽、老抽和鸡精，继续焖煮10分钟左右，直至排骨呈现熟透软烂的状态。
9.最后煮浓汤汁即可。
酸菜焖排骨营养丰富，口味独特，适合各个年龄层的人食用。
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