标题:正宗北京湘菜做法视频播放
配方:
食材:
- 湘菜腊肉(100克)
- 芹菜(100克)
- 干豆皮(50克)
- 蒜(5瓣)
- 姜(2片)
- 红椒(1个)
- 青椒(1个)
调料:
- 生抽(2汤匙)
- 料酒(1汤匙)
- 白糖(1汤匙)
- 鸡精(1/2茶匙)
- 盐(1/4茶匙)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 湘菜腊肉洗净,切成小块。
2. 芹菜、干豆皮、蒜、姜、红椒、青椒洗净,切成段或小块。
3. 热锅凉油,放入腊肉块煸炒至变色。
4. 加入芹菜、干豆皮、蒜、姜、红椒、青椒翻炒。
5. 加入生抽、料酒、白糖、鸡精,炒匀。
6. 加适量水,盖上锅盖,煮约10分钟,直至汤汁浓稠。
7. 取出锅盖,炒匀即可。
适用人群:

1. 适合消化系统正常的人群。
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群。
3. 不适合患有严重心脏病、高血压、糖尿病等人群。
注意事项:

1. 在使用腊肉时,应避免食用过量,以免产生过多的盐分和油脂。
2. 煮制过程中,应注意火候,避免煮过头,影响口感。
3. 食材搭配时,应注意合理搭配,避免营养不均衡。