春节，是中国最重要的传统节日之一，也是全家团聚的时刻。在春节期间，餐桌上的美食是必不可少的。今天，我将为您介绍一些春节餐桌上常见的美食。

1.饺子 饺子是春节餐桌上最常见的食物之一。它由面皮和馅料组成，馅料可以是各种肉类、蔬菜等。在包饺子的过程中，人们还会加入一些调料，使饺子更加美味。
2. 年糕 年糕是另一种春节餐桌上的美食。它由糯米制成，形状像长条状。在年糕的里面，可以填充各种馅料，例如肉类、蔬菜等。人们还会在年糕表面沾上一些糖，使年糕更加美味。
3. 鱼 在中国传统文化中，鱼象征着年年有余。因此，在春节餐桌上，常常有一道菜是鱼。鱼的种类可以是鲤鱼、草鱼等，也可以是各种海鲜。在吃鱼的时候，人们会蘸上一些酱油、醋等调料，使鱼更加美味。
4. 火锅 火锅也是春节餐桌上的一种美食。它由各种肉类、蔬菜等食材组成，再加上一些调料。在火锅中，人们可以根据不同的口味加入不同的调料，使火锅更加美味。 以上是春节餐桌上的一些常见美食。它们不仅代表着中国传统文化，也是春节期间必不可少的美食。