徐州万福街美食详细菜谱

1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，也是徐州万福街的美食之一。以下是一份简单的红烧肉菜谱： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 料酒 2 汤匙 - 冰糖 2 块 - 酱油 3 汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉洗净，切成 2 厘米见方的小块。
2. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄。
3. 加入生姜片、料酒和适量的清水，煮至水分收干。
4. 加入冰糖、酱油和适量的食用油，继续煮至汤汁浓稠。
5. 装盘，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.不要在早餐时食用红烧肉，以免影响消化。
2. 红烧肉的糖分较高，因此在食用时应注意控制摄入量，以免摄入过多的糖分。
2. 葱爆羊肉 葱爆羊肉是一道口感鲜美的川菜，也是徐州万福街的美食之一。以下是一份简单的葱爆羊肉菜谱： 材料： - 羊肉 500 克 - 大葱 2 根 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将羊肉洗净，切成 2 厘米见方的小块。
2. 大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将羊肉块放入锅中煸炒至两面金黄。
4. 加入葱姜蒜末、料酒和适量的清水，煮至水分收干。
5. 加入生抽、白糖和适量的盐，继续煮至汤汁浓稠。 6. 装盘，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.不要在早餐时食用葱爆羊肉，以免影响消化。
2. 葱爆羊肉中的糖分较高，因此在食用时应注意控制摄入量，以免摄入过多的糖分。
3. 麻辣香锅 麻辣香锅是一道口感鲜美的湘菜，也是徐州万福街的美食之一。以下是一份简单的麻辣香锅菜谱： 材料： - 猪腰子 2 个 - 鸡翅中 5 个 - 豆腐 1 块 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 洋葱 1 个 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将猪腰子和鸡翅中洗净，切成 2 厘米见方的小块。
2. 豆腐切成块状备用。
3. 青椒、红椒、洋葱切成块状备用。
4. 热锅凉油，将猪腰子块和鸡翅中块放入锅中煸炒至两面金黄。
5. 加入洋葱、姜、蒜和适量的清水，煮至水分收干。 6. 加入豆腐块、青椒、红椒和适量的盐，继续煮至汤汁浓稠。 7. 装盘，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.不要在早餐时食用麻辣香锅，以免影响消化。
2. 麻辣香锅中的辣椒和花椒过量，因此在食用时应注意控制摄入量，以免摄入过多的辣椒和花椒。