美博城美食小吃详细菜谱

一、食材及制作流程

1.食材：猪肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精等。
2. 制作流程：将猪肉切成小块，加入葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、料酒等腌制20分钟左右。
3. 将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
4. 将腌制好的猪肉块放入蛋液中，搅拌均匀，使每块猪肉都被蛋液包裹。
5. 平底锅加热，倒入少量油，将裹有蛋液的猪肉块放入锅中煎至两面金黄。 6. 取出煎好的猪肉块，放入蒜末、姜末爆香。 7. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟左右，让猪肉块入味。 8. 加入白糖、胡椒粉、鸡精调味，再煮5分钟左右即可。

二、适合人群

1.适合人群：成年人、儿童、老年人等所有人群。
2. 禁忌：孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等特殊人群应避免食用。

三、注意事项

1.制作过程中应注意卫生，避免食材污染。
2. 煎猪肉块时应注意火候，避免过度烤煎，影响口感。

四、总结 这道菜品是一道美味可口的猪肉菜品，口感鲜嫩，味道鲜美，适合所有人群食用。制作过程中应注意卫生和火候，让菜品口感更佳。