菊台野菜怎么弄好吃 怎么做菜
大家好，今天来为大家分享菊台野菜怎么弄好吃的一些知识点，和有种莲子菜的嫩茎叶好吃，怎么做菜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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马兰头的作用是什么
看到过猪吃，也见超市有卖，马兰头是种怎样的野草？可炒着吃吗？
点击右上角红色按钮关注【刺楸】，了解更多农村趣味知识。农村有许多有着人名的植物，像马兰就是其中之一，若不知是植物名，还以为是哪位马姓姑娘的名字，因为这很符合八零后、九零后取名字的习惯。
一、马兰的信息其实，马兰是菊科马兰属草本植物，也是《救荒本草》中记载的马兰头。主要生长在荒地、林下、路边、田坎上、庄稼地里等地方，由于在种庄稼的田间地头成片地生长，所以又名路边菊、田边菊。在西南，人们又把它称作泥鳅菜、泥鳅串、鱼鳅串，这主要是马兰在煮熟后有点滑滑的，这点很像泥鳅。马兰有根状茎和地上茎，部分根状茎匍匐在地表或地下，而地上茎有分枝，茎蔸部的叶子在花期就枯萎了，叶子为倒披针形，叶边缘有裂片；有舌片状状花瓣，舌片十五个至二十个，舌片一厘米左右，为白中带紫或者淡紫色。
二、马兰的作用马兰不是鸡儿肠，此前多有误用，鸡儿肠为同科紫菀属的三脉紫菀
（又叫野白菊花），应当区分清楚。能真正分辨马兰后，就可以合理地利用它。1、草药。马兰和鱼腥草差不多，都是民间常采挖的重要而不贵草药，有农村生活经验的人都明白它的作用。
2、野菜。除了草药外，鲜嫩的马兰还是一种美味的野菜。
（1）马兰和肉剁碎成馅儿后可做饺子和包子；
（2）马兰在开水里过一遍后再凉拌；
（3）小竹笋切成丝，和马兰一起清炒。还可以把经开水汆烫的马兰剁碎后备用，再把新鲜竹笋、猪肉分别剁碎成末，煎炒竹笋与猪肉，而后把马兰头放入一起炒。
三、种植的马兰不好吃
现在一些适合马兰生长的生境遭到了改变，马兰不好找了，所以有农民像种植鱼腥草一样种了马兰，种植的马兰没有野生的那么清香好吃了。
以上就是刺楸对农村马兰头的介绍，瑞通觉得还行就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。有种莲子菜的嫩茎叶好吃，怎么做菜
莲子菜又名虾钳菜，满天星、蟛蜞菊。是一种生命的极为旺盛野草，水里旱地都可以生长，难以锄死，令农民头疼的野草。繁殖速度快，全国大多数地方都有的。看看这个图片，可能大多数人都认识。
莲子菜曾作为猪的草饲料而引进，谁知道繁殖力惊人而成为害草。后来人们慢慢发现的，银子菜也是具有药用价值的，营养价值也高。
莲子菜每百克含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维2.3克，钙480毫克，磷30毫克等。
莲子菜性味苦凉，具有清热，利尿、解毒的功效。治咳嗽吐血、痢疾、肠风下血、湿疹等症。
莲子菜也可以作为野菜食用，用鲜嫩的莲子菜制作菜肴，不仅好吃，也有一定的药用价值。我就说些简单的做法吧。
莲子菜炒肉。
把鲜嫩的莲子菜洗净切段，猪肉切细条。把猪肉条加酱油，盐，鸡精等调料适量搅拌均匀。
.锅烧热放入肉丝煸炒，放入葱、姜煸炒至肉熟，加入料酒炒至入味，投入莲子菜炒至入味，放入蒜末翻炒均匀即成。
莲子菜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成，具有滋阴润燥、清热解毒的功效．民间用以治疗肠风下血．此菜还适用于咳嗽吐血、痢疾、便秘、体倦乏力等病症，经常适量食用用有很好的辅助疗效。
其实莲子菜并没有什么异味，只要洗净了就可以直接翻炒做菜。自己可以想一些食材搭配，做出自己的味道吧。
春天麦地里都有什么野菜
春天来了又到了春暖花开的季节，这个时候我们农村的小麦地里的野草该生长起来了，我们人能通过初步加工吃的野草就叫野菜。我们这里麦地的野菜有播娘蒿，荠荠菜，苦苣菜等。
播娘蒿播娘蒿，又叫米蒿，黄米蒿，在我们农村俗称黄黄秳。这个是春季的时候麦地里独有的一种野菜，最好吃的时候就是阳历3月份中旬的时候。做为一个农村人我特别喜欢吃蒸野菜，在家种地的这几年每到春暖花开的时候我们一家人都拿个小篮子下地去挖野菜。由于现在大家都打除草剂，所以挖野菜也不是一件很容易的事了。要一上午的时间才能挖一大篮子呢！然后回家再择菜洗干净控控水晾晒一下，就可以开始做蒸菜了，先把调料都放好，也可以倒一点食用油。先拌面如果可以的话也可以把隔夜的馒头挼碎了拌均匀即可。这样的话就可以上锅蒸了。蒸熟以后可以放香油。也可以放点蒜泥。
荠荠菜和苦苣菜它们也是在春季的时候独有的长在麦地，油菜地和蒜地的能吃的野草既野菜。吃法主要是当做蒸菜吃。荠荠菜也可以做饺子馅和包子馅。
荠荠菜，播娘蒿和苦苣菜主要还是能够吃的健康一点，毕竟现在我们的物质生活条件富裕了，对于饮食健康重视起来了，春天也是所有的植物生长的季节！所以说春天的时候不妨到农村去体验一下生活！????菊花脑有什么用途怎么种植
种植菊花劳选择扦插的方法，剪取老枝条上面大约10厘米长的菊花脑茎，。
在背阴处扦插到泥土中，浇足水，保证潮湿，不要积水，大概半个月左右会生根。
生了根以后的菊花脑，适当的浇一些肥料，会生长得非常的茂盛。
大概长到20厘米，长左右就可以掐尖做菜了，菊花脑非常的耐摘菜，摘的越勤它就长得越茂盛。
菊花脑不需要特别的养护，屋前院后自留地都可以种植，是多年生草本植物与菊花同科，
到了秋季菊花楼还会开出很多黄色的小花，这种花我们可以在打朵的时候摘采下来，晒干可以泡茶，也可以做枕头芯，起到清心明目降火的作用
关于菊台野菜怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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