列制作美食 【1】原材料

1.食材：新鲜的猪肉，鸡蛋，姜，葱，料酒，盐，胡椒粉，生抽，白糖，淀粉。
2. 调料：食用油，醋，柠檬汁，番茄酱，糖。 【2】制作过程

1.将猪肉切成小块，用盐，胡椒粉，生抽，白糖，淀粉腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散，加入淀粉和少许盐，搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每一块肉都裹上鸡蛋液。
4. 锅中放入食用油，烧至六成热，将裹好鸡蛋液的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
5. 锅中留少量油，放入姜蒜末爆香，加入番茄酱，糖，醋，柠檬汁翻炒均匀。 6. 将煎好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀，使每一块肉都裹上调料。 7. 最后根据个人口味加入适量的盐，胡椒粉调味即可。 【3】适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇，哺乳期妇女，老年人和儿童。猪肉富含蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，对孩子的生长发育和身体健康有益。鸡蛋则是一种营养丰富的食物，富含蛋白质，维生素和矿物质。姜和葱具有促进血液循环和增强免疫力的作用，可以增强这道菜的口感和营养价值。 【4】禁忌

1.感冒、发烧、腹泻、胃寒等身体不适的人不适合食用这道菜。
2. 孕妇和哺乳期妇女在食用这道菜前需要咨询医生的意见。
3. 胆固醇较高的人不适合食用过多猪肉。
4. 对猪肉过敏的人不适合食用这道菜。