深圳宝安区老字号美食——杏仁豆腐 【h2】杏仁豆腐是一道传统的深圳宝安区美食，口感细腻，味道清香，深受人们的喜爱。下面是杏仁豆腐的详细制作流程和适合人群、禁忌等。 【h2】制作流程 材料： - 杏仁粉 100 克 - 水 500 毫升 - 糖浆 50 毫升 - 奶油 20 毫升 - 明胶粉 10 克 - 牛奶 200 毫升 步骤：

1.将杏仁粉和水混合搅拌均匀，然后倒入锅中，用中小火煮沸。
2. 煮沸后，将火调至中小火，继续煮约 10 分钟，直到杏仁粉完全溶解。
3. 将糖浆和奶油加入锅中，搅拌均匀，煮至糖浆变稠。
4. 将明胶粉和牛奶加入锅中，再次搅拌均匀。
5. 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏 30 分钟至凝固。 6. 取出模具，切成小块即可享用。 【h2】适合人群 - 适合所有人食用，尤其是儿童和老年人。 - 杏仁豆腐富含蛋白质和钙，有助于促进骨骼健康。 【h2】禁忌 - 杏仁豆腐不适合糖尿病患者。 - 杏仁豆腐中的杏仁含有高量的氢氰酸，过量食用会导致氰化物中毒。 【h2】总结 深圳宝安区的老字号美食杏仁豆腐是一道口感细腻、味道清香的美食。制作杏仁豆腐需要将杏仁粉和水混合搅拌均匀，然后倒入锅中煮沸。在煮的过程中需要不断搅拌，以免杏仁粉沉淀。最后，将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏 30 分钟至凝固。口感细腻，味道清香，是一道非常适合大家品尝的美食。