(1) 鸡蛋老鼠的详细制作流程
食材:
- 老鼠肉
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 鸡精
- 淀粉
- 油
步骤:

1. 将老鼠肉切成块状,用盐、糖、生抽、鸡精腌制10分钟左右;
2. 鸡蛋打入碗中打散备用;
3. 葱姜蒜切末备用;
4. 热锅凉油,将腌制好的老鼠肉块放入锅中煸炒至变色;
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味;
6. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀;
7. 加入适量的水,盖上锅盖煮约5分钟左右,直到鸡蛋熟透;
8. 加入盐、糖调味,翻炒均匀;
9. 最后收汁,让鸡蛋老鼠入味即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是小孩子和素食主义者。老鼠肉质细嫩、口感鲜美,高蛋白、低脂肪,营养丰富,是一道健康的家常菜。
禁忌:

1. 老鼠是野生动物,如果要捕捉老鼠,必须遵守当地法律法规,且不要伤害野生动物。
2. 食用老鼠需要谨慎,因为老鼠身上可能携带很多病菌和寄生虫,如果不小心食用,可能会导致健康问题。
(2) 鸡蛋老鼠的营养价值
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很多好处。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质,每100克鸡蛋含有18克蛋白质,是一种非常优质的蛋白质来源。蛋白质是身体构建肌肉、骨骼和免疫系统所必需的营养素。
鸡蛋中还含有多种维生素和矿物质,如维生素A、D、E、B12和钙、磷、铁等。这些营养素对身体都有很多好处,可以提高身体免疫力、促进骨骼健康、改善记忆力等。
(3) 鸡蛋老鼠的做法
鸡蛋老鼠的做法简单易学,可以参考下述步骤:
步骤1:将老鼠肉切成块状,用盐、糖、生抽、鸡精腌制10分钟左右;
步骤2:鸡蛋打入碗中打散备用;
步骤3:热锅凉油,将腌制好的老鼠肉块放入锅中煸炒至变色;
步骤4:加入葱姜蒜末煸炒出香味;
步骤5:倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀;
步骤6:加入适量的水,盖上锅盖煮约5分钟左右,直到鸡蛋熟透;
步骤7:最后收汁,让鸡蛋老鼠入味即可。
(4) 总结
鸡蛋老鼠是一道美味又健康的家常菜,适合所有人群。制作方法简单易学,但要注意食用安全,避免捕捉野生动物和伤害动物。