小姜芽怎么弄好吃的(鲜姜芽最好吃最正宗的做法)
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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下小姜芽怎么弄好吃的的问题，以及和鲜姜芽最好吃最正宗的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
怎样做姜芽好吃
用料：醋250ML；二锅头100ML；姜芽5斤；花椒一小撮；盐250克；蒜5瓣；白砂糖100克；酱油；生抽；老抽各一勺。
2、姜芽洗干净晾干。
3、一斤姜50克盐50克醋50克糖20酒的比例，想多做的往上翻倍，花椒少许。
4、姜晾干后找个无油无水的大盆，把姜放进去把盐放进去如果气温高就稍微多放点盐。然后拌均匀放四个小时，让它把水杀出来。
5、水出来后，找个没有油没有水的锅。不要用平时的炒菜锅，有的锅油洗不干净，容易失败。
6、先把水姜芽出的水倒出来，倒干净锅里，然后把花椒、酒、白醋、蒜蓉、酱油等调味料拌匀。
7、看一下杀出来的水够不够淹没姜。如果刚才腌出来的水不够就开火加热，加点水再加盐进去就是浓度要够刚才的比例。然后彻底放凉。
8、把姜放进坛子，用手压实，不让它翘着太多、空气多。然后把熬开的水倒进去，水一定得泡着姜，不能露着。
9、坛子口用淡盐水或者凉白开放鹽封口。把盖子那个碗也拧一下找到一个角度的点，就是稍微用一点力，碗不会动弹，因为放不好它会松松的，还会进空气。
腌制的姜芽怎么做好吃
姜芽爆炒鸡杂很好吃，或者烧鸭子也好吃
鲜姜芽最好吃最正宗的做法
鲜姜芽最好吃的做法是泡醋。
1.泡醋可以去除姜芽上的杂质，让它更加干净卫生；2.泡醋可以软化姜芽，从而使它更加易于消化；3.醋能够独特地去掉姜芽的辣味，让其余香味更能突显。泡醋的做法简单，只需要将姜芽用清水洗净，然后放入适量的醋中浸泡20-30分钟即可食用。另外，对于想要口感更加香鲜的人，还可以加入少量的盐和糖。
糖醋姜芽子怎么腌制最好吃
材料：姜芽子适量，白糖适量，米醋适量，盐适量，水适量。
做法：
1.将姜芽子放入清水中泡泡，让姜芽子变软。
2.姜芽子捞出后用清水洗净。
3.准备一个碗，将适量的白糖、盐放入碗中，加入米醋搅拌均匀，调出甜、酸、咸的味道。
4.将姜芽子一层一层摆放在盘子里，到放完之后将调好的调料倒在姜芽子上。
5.再调开适量的水，把调料泡开，将泡开的调料慢慢倒在姜芽子上。
6.放置10-15分钟后，就可以品尝到可口的糖醋姜芽子了。
小贴士：
1.如果不喜欢太咸的口感，可以适当减少盐的用量。
2.腌制时间过长会影响口感，所以不要腌制太久。
3.可以将腌制好的糖醋姜芽子装在无菌瓶中密封保存，保存期间要放在阴凉干燥的地方，以免变质或掉色。
关于小姜芽怎么弄好吃的的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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