粤菜牛肉滑蛋做法窍门是什么

2023-08-05 12:16:08 作者：本站原创 -

粤菜牛肉滑蛋是一道非常受欢迎的家常菜。下面是一些制作粤菜牛肉滑蛋的窍门:

1. 鸡蛋打散后加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀,这样可以让蛋更滑、口感更好。
2. 在炒牛肉时,加入少量油和姜蒜末,可以让牛肉更加香嫩。
3. 煮牛肉时,加入少量料酒和清水,可以让牛肉更加嫩滑。
4. 煮蛋时,加入少量盐、鸡精和食用油,可以让蛋更加香滑。
以上是制作粤菜牛肉滑蛋的窍门,希望对您有所帮助。如果您想尝试更多粤菜,可以访问当地的餐厅或者搜索相关菜谱。