奶烙棒怎么弄好吃，奶酪棒的做法简单无芝士

2024-08-09 05:11:40 作者：模板大师 -

大家好，今天给各位分享奶烙棒怎么弄好吃的一些知识，其中也会对奶酪棒的做法简单无芝士进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

乳酪棒的做法是什么
无芝士奶酪棒的做法
伊利奶酪棒
奶酪棒的做法简单无芝士

乳酪棒的做法是什么

材料:

1.牛奶150g

2.芝士片3片

(50g)

3.吉利丁片10g

4.白砂糖15g

步骤:

1.吉利丁片剪小片一点，提前3到5分钟泡在凉水中，泡软即可。

2.将150g纯牛奶倒入小奶锅中，放入3片芝士片及15g白砂糖。开小火慢慢搅拌，直到芝士片完全融化。

3.关火冷却到50度左右，放入已经软化的吉利丁片。

(这步注意，温度不能太高否则影响凝固效果，温度太低就无法完全融化吉利丁片。)

4.倒入模具中，没有模具倒入盘子或其他容器也行，冷却后切块也一样。然后放进冰箱冷藏2-3小时，美味的乳酪棒就好啦。

无芝士奶酪棒的做法

主料

牛奶200克

早餐奶酪片3片

白砂糖10克

吉利丁片2片

辅料

草莓粉3克

（可不放）

方法步骤：

1.先准备好各种材料。早餐奶酪片是黄色、方形的片状即食奶酪，做三明治时会用到。在超市冷藏柜中能找到。吉利丁是动物胶原蛋白，常用于西餐或甜品慕斯、布丁等制作，起到凝固塑形的作用，在烘焙店能买到。

2.将吉利丁片剪碎，装入小碗中，加少许冷水泡软，倒掉多余的水分。如果使用吉利丁粉，也需要提前冷水泡软。这样做是为了均匀凝固，防止结块不好溶解。

3.另取一小奶锅，倒入牛奶和白砂糖搅匀。我用的是双碳白砂糖，比硫化处理的白砂糖更安全健康。

4.再加入三片奶酪片，用小火加热，搅匀到完全溶解。

5.奶锅离火，把牛奶稍晾凉到50度左右，倒入泡好的吉利丁片搅匀，利用余温完全溶解，奶酪液就做好了。一定要注意牛奶的温度，吉利丁的融化温度是35度，超过60度的话，会影响吉利丁的凝固。

6.接下来，把搅好的奶酪液分成两份，一份原味的，另一份加入草莓粉搅匀。小提示：如果只做一种原味，或者不使用模具，此步骤可省略，直接把奶酪液倒在碗里，放入冰箱冷藏就行了。如果没有草莓粉，也可以替换为可可粉、抹茶粉等，或者加入果泥、果酱，就能制作出不同口味的奶酪棒了。

7.先把模具放在托盘里，然后将粉色草莓味的奶酪液倒在模具中相应的位置。小提示：硅胶模具比较软，要用硬底的托盘撑一下，这样来回移动的时候比较方便，也不容易洒。模具的图案是凸凹的，用小勺、滴管或挤酱瓶来滴比较顺手。如果嫌图案麻烦，直接挤满，做成一种颜色的也可以。

8.把托盘放入冰箱，冷藏10分钟左右，待粉色部分凝固，再插好纸棒，倒入原味奶酪液，填满模具。

9.重新将模具放入冰箱冷藏20分钟左右，凝固后脱模即可。小提示：脱模的时候不要直接扯纸棒，要先往两边掰一下四周的硅胶模，边缘分离之后再提起纸棒，就能顺利脱模了。

10.脱完模的奶酪棒就可以直接吃了，口感滑嫩，不是硬邦邦的，入口即化，非常好吃哒。

伊利奶酪棒

奶酪棒食用尤其非常开胃。伊利奶酪棒经由一定的工序生产完善，特别合适老年和孩童。伊利奶酪棒价格合适，人们尤为肯购买回来吃。伊利奶酪棒比一般的食材做起来更容易，吃起来尤为可口。伊利奶酪棒做法的创新相比传统的有味道。伊利奶酪棒与馅料的混合,使里面的多种营养充分的得到释放。伊利奶酪棒当做一道特色的地方的美食，长城内外都远近文明。