晚餐湘菜川菜的做法

配方:
- 2个鸡腿肉
- 2个猪肉末
- 1个豆腐皮
- 1个青椒
- 1个红椒
- 1个洋葱
- 1个葱姜蒜
- 1个辣椒面
- 1个豆瓣酱
- 1个花椒
- 1个料酒
- 1个生抽
- 1个盐
- 1个糖
- 1个鸡精
做法流程:

1. 将鸡腿肉和猪肉末分别焯水备用。
2. 将豆腐皮切成小块备用。
3. 青椒、红椒、洋葱分别切成小块备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 辣椒面、豆瓣酱、花椒炒香备用。
6. 将焯水后的鸡肉、猪肉末、豆腐皮、青红椒、洋葱放入碗中,加入葱姜蒜末、辣椒面、豆瓣酱、花椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精,搅拌均匀。
7. 将调好的馅料填入豆腐皮中,制成馅料豆腐皮。
8. 锅中加油,放入馅料豆腐皮煎至两面金黄。
9. 装盘即可享用。
适用人群:

1. 肉食爱好者
2. 喜欢辣味的人
3. 容易过敏的人不适合食用辣椒。
注意事项:

1. 煎馅料豆腐皮时,火不要太大,以免豆腐皮焦糊。
2. 馅料豆腐皮一定要填足水分,否则口感会不好。
3. 食用时不宜过量,以免加重肠胃负担。