山东省日照市美食——海鲜粥

一、制作流程

1.准备食材： - 鲜虾 500 克 - 贝类 50 克 - 瘦肉末 100 克 - 姜片 5 克 - 葱花 5 克 - 米粥 200 毫升 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量
2. 将虾去壳去头，洗净备用。贝类洗净备用。瘦肉末用盐、鸡精拌匀备用。
3. 米粥放入锅中，加入瘦肉末、姜片、葱花，煮至米粥浓稠。
4. 将虾、贝类放入粥中，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉，继续煮5分钟。
5. 最后加入适量的食用油，搅拌均匀即可。

二、适合人群

1.海鲜粥适合所有人群食用，尤其适合高血压、高血脂、高胆固醇的人群。
2. 虾和贝类都是海鲜，富含优质的蛋白质和矿物质，有助于增强身体免疫力。
3. 瘦肉末富含蛋白质和铁元素，有助于补充身体所需营养。

三、禁忌

1.对于海鲜过敏的人群，应避免食用海鲜粥。
2. 虾和贝类中含有砷元素，过量食用可能会中毒。因此，对于虾和贝类过敏或者有砷中毒症状的人群，应慎重食用。
3. 米粥中加入了食用油，可能会增加热量和脂肪的摄入。因此，对于肥胖或者有健康问题的人群，应注意控制食用量。