粤菜葡萄酒的做法
【h21】制作葡萄酒的基础知识
葡萄酒是一种由葡萄发酵制成的酒类，是粤菜中不可或缺的饮品之一。制作葡萄酒需要掌握一些基础知识，包括葡萄品种、葡萄的采摘时间、葡萄的成熟度、酿造方法等等。掌握这些基础知识是制作成功葡萄酒的关键。
【h22】选择适合粤菜的葡萄品种
在制作葡萄酒时，选择葡萄品种非常重要。粤菜中常用的葡萄品种包括赤霞珠、梅洛、西拉、雷司令等。选择适合当地气候和土壤的葡萄品种，可以提高葡萄酒的品质和口感。
【h23】采摘葡萄
葡萄的采摘时间非常关键，会影响葡萄酒的品质。在粤菜中，通常选择葡萄成熟的最佳时期采摘。一般来说，葡萄成熟的最佳时间是在傍晚时分。