超好吃的软蛋糕做法大全
一、材料准备
- 面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 白糖 60克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 植物油 30克
二、步骤

1. 将面粉、泡打粉和盐混合在一个大碗中。
2. 打入鸡蛋,加入白糖,搅拌均匀。
3. 将油倒入鸡蛋糊中,继续搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已经涂油的烤盘中,用刮刀刮平表面。
5. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,直到蛋糕表面呈金黄色。
6. 取出烤盘,将蛋糕倒扣在凉网上,完全凉透后即可食用。
三、适合人群

1. 喜欢软蛋糕口感的人
2. 孕产妇、儿童、老年人等需要低脂、低糖饮食的人
四、禁忌

1. 糖尿病患者不可食用含糖高的蛋糕
2. 过敏者、面包爱好者等不适合食用软蛋糕的人
五、注意事项

1. 蛋糕在烤制过程中不要翻转,否则容易烤糊
2. 蛋糕表面温度较低,不要直接放入烤箱中烤,应先预热
3. 食用前要将蛋糕彻底凉透,否则口感会变硬