粤菜啤酒鸡做法大全窍门

1. 选用新鲜的鸡肉，最好是鸡胸肉或鸡腿肉，肉质更嫩。
2. 将鸡肉切成大小适中的块，用盐、料酒和姜片腌制一段时间，这样可以让鸡肉更加入味。
3. 准备啤酒，将啤酒倒入一个大锅中，加热至温热状态。
4. 将腌制好的鸡肉放入烤盘中，加入适量的橄榄油和蒜末，拌匀。
5. 将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤25-30分钟，期间需要不时翻转鸡肉，确保鸡肉均匀受热。
6. 在烤鸡肉的同时，准备其他配料，将洋葱切成小块，大蒜切碎，西兰花切成小块备用。
7. 锅中加入适量的橄榄油，加热至油热后，加入洋葱和大蒜炒香。
8. 加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
9. 倒入鸡肉，继续翻炒均匀。
10. 倒入啤酒，继续加热至汁浓稠。
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1. 最后，加入西兰花，翻炒均匀即可。
粤菜啤酒鸡做法大全窍门
12. 将炒好的鸡肉和配料盛出，装盘即可。
以上就是粤菜啤酒鸡做法大全窍门的详细步骤，希望对您有所帮助。