湘菜生姜鸡的做法大全图解

配方:
- 鸡腿肉 2 块
- 生姜 50 克
- 大葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 胡椒粉 1/4 茶匙
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
做法流程:

1. 将鸡肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
2. 将生姜切成薄片,大葱切段,红椒和青椒切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味,再加入鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入大葱、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉继续翻炒,直到汁汁浓稠。
5. 放入青红椒块翻炒均匀,即可出锅。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 鸡肉腌制时要充分腌制,这样可以使口感更加鲜嫩。
2. 炒鸡肉时要火候掌握好,不要炒糊了。
3. 青红椒块可以根据个人口味适量增减。