连云港东海美食小吃详细菜谱

一、适合人群

1.喜欢美食的人；
2. 没有过敏史的人；
3. 孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿不适宜食用。

二、禁忌

1.心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者不适宜食用；
2. 孕妇和婴幼儿应避免食用；
3. 食用时应注意卫生，避免食物中毒。

三、制作步骤

1.准备食材：猪肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、料酒等；
2. 将猪肉切成小块，用料酒、盐、酱油、姜、葱腌制10分钟；
3. 鸡蛋打散备用；
4. 将腌制好的猪肉放入热锅中煎熟，取出备用；
5. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉块煸炒； 6. 加入糖、盐、酱油、料酒等调味料，继续煸炒； 7. 加入打散的鸡蛋，翻炒均匀； 8. 装盘即可。

四、小贴士

1.煎猪肉时不宜过度火大，以免肉变硬；
2. 炒猪肉时不宜加入太多油，以免过于油腻；
3. 鸡蛋的用量可以根据自己的口味适量调整。 五、营养价值 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素

(有机铁)和蛋白质，对贫血有一定的帮助。其还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等。鸡蛋则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等矿物质，对身体有益。