配方及做法流程

湘菜馆的酸萝卜做法如下:
材料:
- 萝卜 2个
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 白醋 2汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
做法:

1. 萝卜去皮,切成长条,辣椒和葱姜蒜切末备用。
2. 在锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的萝卜条和辣椒条,煸炒至萝卜变软。
4. 倒入白醋、盐和糖,翻炒均匀。
5. 盖上锅盖,煮约10分钟,直到萝卜完全软化。
6. 关火,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合普通人食用
- 适合孕妇、孩子和老年人食用
注意事项:
- 萝卜要煸炒至变软,口感更好。
- 白醋和糖的用量要根据个人口味适量调整。
- 煮萝卜的时间要根据萝卜的大小和数量进行调整,萝卜完全软化即可。