梳乎厘芝士蛋糕的做法
(1)准备工作
将面粉、糖、软化的奶油芝士、鸡蛋混合在一起,搅拌均匀。加入酸奶,继续搅拌均匀。将黄油融化,倒入面糊中,搅拌均匀。将面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面。将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
(2)制作蛋糕底
将奶油芝士室温软化,加入糖,用电动打蛋器打发至光滑。加入鸡蛋,继续打发至光滑。将打发的奶油芝士和鸡蛋倒入烤盘中,搅拌均匀。将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
(3)制作芝士馅料
将软化的奶油芝士和糖混合在一起,打发至光滑。加入鸡蛋,继续打发至光滑。将打发的奶油芝士和鸡蛋倒入烤盘中,搅拌均匀。将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
(4)制作芝士蛋糕层
将软化的奶油芝士室温软化,加入糖,用电动打蛋器打发至光滑。加入鸡蛋,继续打发至光滑。将打发的奶油芝士和鸡蛋倒入烤盘中,搅拌均匀。将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
(5)制作芝士蛋糕层
将软化的奶油芝士室温软化,加入糖,用电动打蛋器打发至光滑。加入鸡蛋,继续打发至光滑。将打发的奶油芝士和鸡蛋倒入烤盘中,搅拌均匀。将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
(6)制作芝士蛋糕层
将软化的奶油芝士室温软化,加入糖,用电动打蛋器打发至光滑。加入鸡蛋,继续打发至光滑。将打发的奶油芝士和鸡蛋倒入烤盘中,搅拌均匀。将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
(7)制作芝士蛋糕层
将融化的黄油倒入烤盘中,搅拌均匀。将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
(8)制作蛋糕表面
将柠檬汁挤入烤盘中,将蛋糕取出,倒扣在凉网上。将蛋糕表面的芝士馅料擦干净,用刀子将芝士馅料刮平。
(9)装饰蛋糕
将巧克力融化,用巧克力酱画出梳乎厘的形状,将巧克力酱涂抹在蛋糕表面。撒上糖粉,将蛋糕切成四块。
(10)完成
将蛋糕装入塑料袋中,放入冰箱冷藏。食用时,取出蛋糕,切成小块即可享用。
以上就是梳乎厘芝士蛋糕的做法,希望您能够喜欢。