大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下提拉米苏烤箱怎么弄好吃的问题，以及和御品轩提拉米苏配方的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 榴莲提拉米苏做法
2. 家庭版提拉米苏做法
3. 御品轩提拉米苏配方
4. 提拉米苏做法教程摆摊配方

榴莲提拉米苏做法

1做法较为简单易学。2首先准备榴莲肉和榴莲馅，然后打发奶油和糖制成焦糖酱，接着将饼干碾碎摆放在容器底部，倒入榴莲馅，再加入焦糖酱，最后再倒入一层打发的奶油，注意要分层，接着可以反复堆叠，最后放入冰箱冷藏1-2小时即可完成制作。3可以尝试加入其他口味的饼干或者水果作为装饰，增加味道和美感。

家庭版提拉米苏做法

1.准备好食材。

2.称好量！蛋清，蛋黄分好，先做戚风。

3.不多说，蛋清，白糖一个盆，一定要打到出小尖角。

4.蛋黄，牛奶，色拉油，糖粉，低粉一个盆，拌匀，注意时间不要太长～然后加入前一步蛋白霜，上下翻拌均匀。

5.倒入烤盘～抹平，烤盘可以提前刷油备好。

6.放入烤箱中层，上下130度，烤45分钟～手压有弹性即可，注意不要烫到手哦～也可以插牙签，不沾即可。

7.取出放凉，用模具压好蛋糕胚。

8.切开分层，我分了三层。

9.另外一组食材，黄油，白糖，奶酪牛奶隔水搅匀，放入鱼胶片，稍凉一下放入蛋黄一个，加入淡奶油，咖啡力娇酒搅匀。模具用保鲜膜封底，一层蛋糕，一层食材混合液～蛋糕上可以刷上咖啡，增加口感～之后放入冰箱冷藏室，一个小时即可。

10.取出后脱模具～撒上可可粉。

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1.做你喜欢的装饰，就可以啦

御品轩提拉米苏配方

用料：

散养无菌可生食鸡蛋4个，蛋黄2个

新农有机纯牛奶40ml，低筋面粉70g

可可粉15g，玉米油40ml，白砂糖80g

柠檬汁少量，芝士250g

动物淡奶油150ml，细砂糖75g

朗姆酒15ml，咖啡15ml，吉利丁片10g

做法步骤：

1、蛋清和蛋黄分离，往蛋黄中加入20g糖，打蛋器打至糖融化，分三次加入纯牛奶与玉米，搅拌匀均。

2、筛入可可粉与面粉，用橡皮刀轻轻翻拌匀均。

3、蛋清中加少许柠檬汁打发，取三分之一蛋白放到面糊中翻拌匀均，把剩余的再分两次加到面糊中翻拌匀均。

4、蛋糕糊倒入铺好油纸的模具，放入事先预热好的烤箱，上下火160度烤60分钟。烤好后取出倒扣，晾凉脱模，切出两个蛋糕片备用。

5、吉利丁片放冷水中泡软，水、细砂糖放到锅中煮开后关火。

6、蛋黄打发至浓稠，缓慢倒入糖水，边倒边搅打蛋糊。倒完后，再用打蛋器继续搅打五六分钟，直至蛋黄糊降温。另取一个容器，倒入芝士，用打蛋器搅打至顺滑，接着和蛋黄糊混合翻拌匀均。

7、吉利丁片隔水融化，然后将吉利丁液倒入芝士糊中翻拌匀均。

8、淡奶油打发到软性发泡出现纹路，倒入到芝士糊中，翻拌匀均。

9、将浓咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒备用。模具底部放一片蛋糕胚，然后在上面刷一层咖啡酒，再倒入一层芝士糊，以此重复，最后在最上层倒满芝士糊抹平，放入冰箱冷藏一晚。

10、脱模，表面撒上巧克力粉，切块。

小贴士：

用到了鲜多多的散养无菌可生食鸡蛋和新农爱自然的纯牛奶，无菌无腥，奶味十足，带来美味的同时也呵护他们的健康

提拉米苏做法教程摆摊配方

材料：牛奶150g、酸奶200g、淡奶油70g、糖30g、吉利丁片20g、手指饼干8根、咖啡、可可粉

做法

1.吉利丁片凉水泡软、牛奶+酸奶+淡奶油+糖放入锅里，小火加热至糖融化，加入挤干水的吉利丁片搅匀融化，冷藏一会儿备用

2.手指饼干放入咖啡里蘸一下，铺在模具底部（模具底部提前包好锡纸)，取出冷藏的奶油糊搅拌一下，

3.倒入模具中一半，再放一层蘸好的饼干，把剩下的倒进去铺平，冷藏4小时以上，取出脱模撒上可可粉

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