煎饺酿鸡胸肉怎么弄好吃(鸡胸肉馅饺子做法)
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大家好，关于煎饺酿鸡胸肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鸡胸肉馅饺子做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
鸡胸肉馅饺子做法
用料鸡胸肉5大块鸡蛋清4个蚝油适量盐适量生抽适量木耳一把鸡精适量葱花适量料酒适量
鸡胸肉饺子
（减肥也能吃的饺子）的做法步骤
步骤1
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把鸡胸肉用绞肉机打成泥，放入盆中，接着把木耳放入绞肉机打成泥，加入蛋清，葱花，蚝油，鸡粉，生抽，盐，料酒，油
（减肥的朋友们可以不加）一个方向搅打上劲，可以冷藏一晚更入味。
步骤2
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饺子皮我是买的，包好饺子后。新鲜饺子下锅煮用开水，冷冻饺子用凉水煮，味道更好哦?具体多少个我也不记得了，我是边包边下锅煮，吃了多少不记得了，唯一记得就是很鲜
茴香跟鸡肉一起包饺子好吃么
?家常饺子，鸡肉茴香馅儿，个人感觉挺好吃的。下面介绍一下我的个人经验。
食材
鸡胸肉适量
茴香适量
葱适量
老抽适量
油适量
香油适量
蒜适量
醋适量
鸡蛋一枚
方法/步骤
1
?洗干净鸡胸肉，把它们剁碎。
2
?洗干净茴香，切成碎末。
3
?切一小段葱白，切碎。
4
?制作葱花油：热锅，倒油，待油7成热时，放入葱末，炒至金黄色。关火，放凉。
5
?把鸡肉放到盆里，放一枚鸡蛋，顺着一个方向，将鸡蛋和鸡肉搅均，然后倒入适量老抽，再按着相同的方向搅拌均匀。
6
?把葱花油、茴香一起倒入盆里，再放适量盐、香油，因为老抽是有咸味的，此时要少放盐。
材料放齐，按着刚才的方向继续搅拌直至肉和茴香均匀。
7
?饺子皮的制作就不说了，现在多数还是自己买饺子皮。
如果制作的话也可以，和面，醒面，擀皮。
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?开始包啦，下图是我妈妈包的饺子，成品图奉上。
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我们家都比较爱吃蒜醋汁蘸饺子吃，制作也很简单。
先将蒜捣成蒜茸，倒入适量醋，再放适量香油，这样就可以了。?
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?煮饺子喽~~~
烧开水，倒入饺子。
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?等水再开了，可以调小火，煮大概2、3分钟，然后就可以了。出锅！
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?饺子馅儿成品。看着还行吧。快来试试吧！
鸡肉饺子馅
【食材】
饺子馅：鸡胸肉350克、猪肥肉150克、韭菜250克
饺子皮：3斤
【制作过程】：
1，350克鸡胸肉和150克猪肥肉，剔去筋和外边的白膜，切碎后剁成小颗粒状。
2，剁成的肉馅里加入1个鸡蛋、5克生抽、5克老抽、5克料酒、生姜末20克、十三香4克、胡椒粉2克、白糖2克、鸡精味精各4克、5克盐、蚝油50克。
3，把肉馅和所有调料拌匀，一定要顺着同一个方向搅拌。
4，肉馅里加入50克葱姜花椒水，继续朝同一个方向搅打。
5，肉馅搅打上劲起胶后，放冰箱冷藏备用。
6，250克韭菜清洗干净，晾干水分后切碎。
7，切碎的韭菜拌上100克料油，和调好的鸡肉馅混合，最后加入3克盐拌匀即可。
8，用准备好的3斤饺子皮，包上调好的鸡肉馅就行了。现成的饺子皮比较硬，要在边缘抹上水，饺子才能捏拢，买现成的饺子皮比较省事，要想饺子好吃，当然要手工擀饺子皮。
9，包好的饺子下入开水中煮4分钟左右，看到饺子皮变颜色，饺子肚子鼓起时，就可以捞出来了。
10，煮熟的鸡肉馅饺子又香又嫩，再蘸上调料汁，非常好吃。
鸡肉和什么包起来，做饺子好吃
香菜、香菇、芹菜、小白菜都不错。
包饺子的做法：
1.菜洗干净，晾干水分，切小段。
2.肉切丁。
3.将肉和菜一起混合加入油和盐。
4.搅拌均匀。
5.和面
（饺子皮的面要和的硬一点，擀起来会不粘）。
6.揉好静止10分钟醒面。
7.将面分两段，揉搓长条，下面铺点面粉不会粘。
8.滚刀切小丁，不要太大。
9.把面团压扁，方便擀皮。
10.把面团擀开成皮。
11.将馅料适量的放在饺子皮上！
12.从下往上两边从中间捏起。
13.再将两边紧紧捏紧。
14.饺子成形。
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