粤菜羊肉炖土豆的做法
羊肉是一种营养丰富的食品，但它的烹饪方式却有很多种。在粤菜中，羊肉炖土豆是一道非常受欢迎的菜肴。这道菜不仅美味，而且营养丰富，非常适合冬季食用。
要制作粤菜羊肉炖土豆，需要准备以下材料：
- 羊肉：500克
- 土豆：2个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
制作步骤如下：

1. 将羊肉切成小块，加入料酒和生姜片，腌制20分钟。
2. 土豆去皮，切成小块，备用。
3. 热锅凉油，加入蒜爆香，加入腌制好的羊肉煸炒。
4. 加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入土豆，继续煮15分钟，期间加入适量的生抽、盐和糖调味。
6. 煮到土豆变软，汤汁浓稠时，加入适量的鸡精和胡椒粉调味。
7. 最后翻炒均匀即可。
粤菜羊肉炖土豆是一道非常美味且营养丰富的菜肴。羊肉富含蛋白质和氨基酸，而土豆则含有丰富的淀粉和维生素和矿物质。这道菜不仅口感鲜美，而且能够增强身体免疫力，促进伤口愈合，是一道非常适合冬季食用的健康美食。
粤菜羊肉炖土豆的做法如下：
材料：
- 羊肉：500克
- 土豆：2个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：

1. 将羊肉切成小块，加入料酒和生姜片，腌制20分钟。
2. 土豆去皮，切成小块，备用。
3. 热锅凉油，加入蒜爆香，加入腌制好的羊肉煸炒。
4. 加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入土豆，继续煮15分钟，期间加入适量的生抽、盐和糖调味。
6. 煮到土豆变软，汤汁浓稠时，加入适量的鸡精和胡椒粉调味。
7. 最后翻炒均匀即可。
粤菜羊肉炖土豆的做法简单易学，而且味道非常好。希望您能够喜欢这道菜。