湘菜下饭四季豆的做法

四季豆是一种常见的蔬菜,口感清脆,味道鲜美,营养丰富。在湘菜中,四季豆通常被用来制作下饭菜品,其中最有名的就是“下饭四季豆”了。
做法如下:

1. 将四季豆去头去尾,切成长度约为2-3cm的段。
2. 热锅冷油,加入四季豆煸炒至变色。
3. 加入蒜末、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽、盐、白糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮约3-5分钟,直到四季豆熟透。
6. 最后加入葱花翻炒几下即可。
这样做出来的四季豆口感鲜美,质地细腻,非常适合下饭食用。你可以搭配米饭、面条等多种主食,享受美味的同时,也能满足身体对营养的需求。
希望这个方法能够帮到你,让你制作出美味的下饭四季豆!