湘菜三鲜猪肚做法大全视频

猪肚,是一种营养丰富的肉类食品,湘菜中也有很经典的三鲜猪肚做法。这道菜以猪肚、鲜虾、木耳等食材为主料,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭日常食用的健康菜肴。

食材准备

- 猪肚一只,洗净切块备用。
- 鲜虾200克,去壳去头,洗净备用。
- 木耳适量,用清水泡发,洗净备用。

做法步骤

1. 将猪肚块放入开水中焯水,捞出后再用清水冲洗干净备用。
2. 将鲜虾的头和壳去掉,洗净备用。
3. 木耳切成小块备用。

烹饪步骤

1. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味后,加入鲜虾煸炒至变色。
2. 加入猪肚、木耳煸炒均匀。
3. 加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。
4. 最后加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右,直到猪肚和虾熟透即可。

烹饪时间

- 猪肚:10-15分钟
- 鲜虾:5-10分钟
- 木耳:5-10分钟

湘菜三鲜猪肚做法大全视频演示了如何制作这道美味健康的菜肴。无论是家庭聚餐还是自己在家烹饪,这道菜都是一道不错的选择。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道三鲜猪肚,相信你一定不会失望的。