美食宝宝上学记——详细菜谱

(一)食材及步骤

1.食材： - 300克猪肉 - 200克胡萝卜 - 100克洋葱 - 50克西兰花 - 适量葱姜蒜 - 适量食用油 - 适量盐 - 适量生抽 - 适量老抽 - 适量料酒 - 适量淀粉 - 适量白糖 - 适量清水 2.步骤： 1)猪肉切成小块，加入葱姜蒜，适量盐、生抽、老抽、料酒、淀粉腌制20分钟。 2)胡萝卜、洋葱、西兰花分别切成小块备用。 3)锅中加入适量食用油，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。 4)加入胡萝卜块、洋葱块、西兰花块继续煸炒至蔬菜熟烂。 5)加入适量清水，放入适量白糖，煮至汤汁浓稠即可。

(二)适合人群 这道菜适合3-6岁的宝宝食用，因为猪肉中含有优质的蛋白质，胡萝卜、西兰花等蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助宝宝的生长发育和免疫力。

(三)禁忌

1.对于有过敏史的宝宝，应慎重食用。
2. 西兰花中含有亚硝酸盐，过量食用会导致中毒，因此应适量食用。
3. 猪肉中含有脂肪，过量食用会导致消化不良，因此应控制食用量。

(四)注意事项

1.制作过程中应注意火候，避免过于焦糊或煮不烂。
2. 宝宝食用时应注意刀工，避免切得不整齐或太大。
3. 食用时应注意控制汤汁浓稠度，避免过于油腻。

(五)总结 这道菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，猪肉中含有优质的蛋白质，胡萝卜、西兰花等蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助宝宝的生长发育和免疫力。制作过程中应注意火候和刀工，控制汤汁浓稠度，适合3-6岁的宝宝食用。