藕丁花生米的做法大全

藕丁花生米是一道传统的中式小吃,口感酥脆,香甜可口。下面是藕丁花生米的详细做法大全:

1. 准备材料:藕、花生、盐、糖、油。
2. 将藕洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
3. 将花生洗净,放入开水中焯水,捞出备用。
4. 热锅凉油,将花生放入锅中煸炒至金黄色。
5. 加入藕丁和盐、糖,继续翻炒均匀。
6. 转小火,盖上锅盖焖煮约10分钟,直到花生和藕丁变得软烂。
7. 取出焖煮好的花生和藕丁,沥干水分,放入容器中密封冷藏保存。
8. 也可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、醋等调味料,提升口感和味道。
以上是藕丁花生米的详细做法,你可以根据自己的喜好进行调整和创新。