湘菜白萝卜炖牛肉的家常做法

材料:

- 牛肉:250克
- 白萝卜:1根
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量

步骤:

1. 牛肉切块,加入料酒和姜片腌制30分钟。
2. 白萝卜去皮,切块备用。
3. 热锅凉油,加入蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5. 加入适量的清水,烧开后转小火煮1小时左右。
6. 加入白萝卜,继续煮5分钟左右,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
7. 最后撒上葱花即可。

小贴士:

- 煮牛肉时不宜过久,否则肉质会变硬。
- 白萝卜可以根据个人口味适量增加或减少用量。
以上就是湘菜白萝卜炖牛肉的家常做法,希望对您有所帮助。