今天给各位分享煎小黄鱼怎么弄好吃的知识，其中也会对煎小黄花鱼做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 煎黄花鱼最佳吃法
2. 生煎小黄鱼的家常做法
3. 煎小黄花鱼做法
4. 小黄鱼怎么煎

煎黄花鱼最佳吃法

主料

黄花鱼750克

辅料

姜4片玉米淀粉3茶匙面粉3茶匙白胡椒粉少许盐适量花生油3茶匙葱花少许

步骤1

黄花鱼洗干净去头，然后将鱼身从鱼尾开始片成1厘米厚度的鱼片状。

步骤2

鱼片中加入3片姜胡椒粉和盐抓均匀后静置腌制15分钟。

步骤3

玉米淀粉和面粉再加少许的盐混合起来，一起倒入保鲜袋

步骤4

将腌制好的鱼片逐个放入保鲜袋中，一片片均匀的裹上粉，是处理完一片再处理下一片，一起处理容易粘在一起。

步骤5

不粘锅锅底烧热，用姜片将锅底擦拭一遍，倒油，油烧到8分热，接着放入鱼片，全程中小或煎至两面金黄。

步骤6

鱼片煎好后，撒上葱花提起锅

生煎小黄鱼的家常做法

配料：小黄花鱼，生姜，葱，料酒，盐，白醋，十三香，鸡精

做法：

1，小黄花鱼用生姜，葱，料酒，盐，白醋

（去腥），料酒，十三香，鸡精腌制20分钟，

2，凉锅烧至有烟，放入凉油，倒出

3，锅内重新放油，小火，两面各煎3分钟，煎至两面金黄，出锅即可

煎小黄花鱼做法

食材用料

小黄鱼四条，油适量，葱一根，盐一茶匙，白胡椒粉适量，姜三片，料酒一汤匙，干淀粉适量

做法步骤：

1/5小黄花鱼去鳞、去腮、去内脏。

2/5洗净后均匀在鱼表鱼内部抹上盐，白胡椒粉，淋上料酒，放入姜丝葱段腌个二十分钟。

3/5鱼上去姜丝、葱段。沥干净鱼上的水分，有厨房纸可用纸吸干鱼表面的水分。然后鱼身均匀拍上干淀粉。

4/5锅中放稍多油，最好有鱼厚度的一半。油热八成热放姜片稍煸，改中小火，放入小黄花鱼。随即不断转动煎锅，让油浸遍鱼的全身，不让鱼停在同一位置。等鱼表皮焦黄了翻面煎

5/5等两面鱼皮都煎至焦黄了，就可以关火了。快出锅前撒葱花，装盘。

小黄鱼怎么煎

第1步、准备好小黄鱼、葱姜和调味料。

第2步、倒入少许白砂糖、2大勺料酒、2大勺生抽、适量葱姜，洒点黑胡椒粉，抓匀后加盖腌制1小时左右。

第3步、腌制后的小黄鱼排入通风透气的篮子，在阴凉处风干鱼皮表面。

第4步、或者用厨房纸巾吸干鱼皮表面水分。

关于煎小黄鱼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。