大家好，关于咸香猪手怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于咸香骨做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 猪蹄怎么炖汤好吃不腻又不油
2. 咸香骨做法
3. 咸猪脚怎么烧
4. 咸香猫蹄的做法

猪蹄怎么炖汤好吃不腻又不油

1煸一下再煮在炖猪蹄汤之前需要先猪蹄放入锅中，小火慢慢煸炒，炒至表面微黄，将猪蹄里面的胶原蛋白炒出来，这样炖出来的猪蹄汤才会又白又粘。

2大火炖炖猪蹄的时候一定要大火，想要奶白色火不能太小，要用大到中等火，等汤变奶白后可改为小火，如果一开始用小火炖出来是清汤，注意猪蹄和辅料一开始就一起炖是很难将汤炖白的，只有将汤先炖白，在一起炖辅料!

3最后再放盐在煮猪蹄汤的时候先不要加盐，等猪蹄煮烂之后再放入适量的食用盐，汤汁才会越煮越浓白。另外在炖猪蹄汤的时候可以加些黄豆芽或者芸豆，这样很容易把猪蹄炖白。

咸香骨做法

咸香骨是一道美味的菜肴，下面是一个简单的做法供参考：

所需材料：

-猪肋骨或排骨：适量

-料酒：适量

-生姜：适量

-葱段：适量

-盐：适量

-白胡椒粉：适量

-白糖：适量

-清水：适量

操作步骤：

1.将猪肋骨或排骨用清水冲洗干净，放入锅中。

2.加入足够的清水，使肉刚刚覆盖住。加入一些生姜和葱段，以增加味道。

3.将锅置于火上，等到水开后撇去浮沫。然后加入一些料酒，这有助于去腥。

4.调低火力炖煮，大约煮30分钟至40分钟，直到肉变得软烂。

5.在另一个大碗中，准备调味料混合物。将盐、白胡椒粉和白糖按个人口味加入碗中，并用少许温水搅拌均匀。

6.将煮好的肉捞出，沥干水分。然后将调味料混合物均匀地涂抹在肉上，使其充分入味。

7.热锅热油，将涂有调味料的肉均匀地放入锅中煎炸，直到表面变得金黄酥脆。

8.可根据个人喜好再加入一些葱段、生姜丝等进行调味装饰。

9.最后，将煎炸好的咸香骨盛出，摆盘即可享用。

这样制作出的咸香骨外焦内嫩、肉质香醇，口感十分美味。希望你喜欢这道菜！如果还有其他问题，请随时提问。

咸猪脚怎么烧

材料

咸猪蹄一个，黄豆100g，葱适量，姜适量，糖少许，料酒一勺

做法

1.黄豆、咸猪蹄泡一夜，洗净备用。葱姜切片

2.取砂锅一只，放入咸猪蹄和黄豆，葱姜烧开后加入料酒烧沸撇去浮沫，改小火慢炖，炖至猪蹄烂，黄豆酥，加糖调味即可

咸香猫蹄的做法

主料：

猪蹄500克

猪大排500克

鸡架500克

辅料：

白菜适量

虾米少许

食盐少许

味精少许

料酒少许

姜少许

葱少许

花椒少许

步骤1

将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头

步骤2

将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成

关于咸香猪手怎么弄好吃，咸香骨做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。