大家好，关于核桃做汤圆馅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于核桃汤圆馅的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 芝麻花生核桃汤圆芯做法
2. 自己在家做汤圆馅
3. 核桃汤圆馅的做法
4. 汤圆五仁馅的制作方法

芝麻花生核桃汤圆芯做法

芝花生要炒熟，核桃仁可生可熟，分别打碎和在一起加糖即可。

自己在家做汤圆馅

原料：适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁

(压碎)、芝麻、化猪油。做法：

1.将糯米与大米混合

(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。

2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。

3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。

4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。

核桃汤圆馅的做法

原料

糯米面150克、冷水70克左右、开水30克、猪油5克。核桃馅：核桃90克、猪板油60克、白糖50克左右。份量：17个、皮15克、馅料10克。

操作

一、先制作核桃馅

1、核桃清洗干净。

2、用小火炒至变熟。

3、猪板油取60克。

4、加入白糖。

5、再倒入打碎的核桃末。

6、混合均匀即是核桃馅，放冰箱冷藏备用。

二、汤圆的做法

1、糯面米取120克。

2、加入适量的冷水70克左右揉成团。

3、30克糯米面加入开水，混合。

4、再将3倒入2中。

5、然后混合成团备用。

6、将糯米面团和核桃馅分别分成15克和10克的小剂子，并滚圆。

7、然后将糯米面团中间开个小洞。

8、包入核桃馅。

9、慢慢地让糯米面团包入核桃馅。

10、惭惭收口。

11、然后就是一个小核桃汤圆。

12、依次全部制作完成。锅中烧开水，倒放小汤圆，汤圆浮起后即可食用。

汤圆五仁馅的制作方法

1、花生、核桃、南瓜子、黑芝麻、枣片等五种坚果，用料理机打碎放到一起

2、分别放入白砂糖、麦芽糖、花生油，用筷子拌匀，手上戴一次性手套把馅儿团好，直径2厘米高1厘米那么大，垫硅油纸放冰箱冷冻一小时。

五仁馅就做好了。

好了，关于核桃做汤圆馅怎么弄好吃和核桃汤圆馅的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！