大家好，关于常温的鸡蛋怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于最好的蒸鸡蛋方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 最好的蒸鸡蛋方法
2. 冰箱里的鸡蛋和常温的鸡蛋哪个好打发为何
3. 鸡蛋放冰箱还是常温好
4. 日本的生鸡蛋酱油拌饭好吃吗如何制作

最好的蒸鸡蛋方法

步骤/方式1

常温鸡蛋3个，如果家里鸡蛋在冰箱里放，可以前一天晚上拿出来。

步骤/方式2

鸡蛋打入小碗，打散

步骤/方式3

加入190g温开水，水温可以是温稍微偏热，搅拌均匀，过细筛，把泡沫滤干净。如果家里没有细筛就用勺子把表面的浮沫撇干净。

步骤/方式4

锅内水烧开上汽后，把过滤后的鸡蛋放进去，碗上边可以盖个小碟子，防止水蒸气凝成的水滴滴入碗里破坏平整的表面。中小火约10分钟后即可出锅，最家常基础的吃法是淋上香油和生抽

（有人吃饭偏淡，有人偏咸，生抽的量看个人口味添加）就可以享用啦。

步骤/方式5

看这蒸蛋的内部细腻光滑，没有蜂窝，简直比嫩豆腐还要嫩呢。

冰箱里的鸡蛋和常温的鸡蛋哪个好打发为何

你好，我是梨小米，一位爱美食的老师，很高兴回答你的问题。

鸡蛋打发呢是制作蛋糕很重要的一部，不管是冰箱里的鸡蛋，还是常温鸡蛋我觉得都要选择新鲜的鸡蛋。那么，关于冰箱里的鸡蛋和常温鸡蛋哪个好打发的问题，我想题主问的是哪种鸡蛋的打发更适合做蛋糕，我的回答是具体问题具体分析。我们一起来看看。

(一)常温鸡蛋易打发，但是容易消泡，稳定性茶，冷藏的鸡蛋反而稳定性高，不容易消泡，但是不好打发。

(二)因为鸡蛋打发的室温在23℃左右，所以手动打发，我建议选择常温鸡蛋，因为常温鸡蛋在室温下温度高的状态更容易打散，平时我们手动打发时间也比较长，选择常温鸡蛋打发不用那么累，只是容易化。

(三)冷藏鸡蛋可以很好的分离蛋清蛋黄，但是因为冰箱的低温状态，所以打发起来比较难一些，使用电动打蛋器就不用担心这个问题。

综上所述，我建议买一个电动打蛋器，选择冷藏鸡蛋打发，因为鸡蛋的打发除了考虑容易打发还要考虑打发后会不会消泡，使用电动打蛋器，打发比较快，也不用担心冷藏鸡蛋难打发，而且冷藏鸡蛋不容易消泡。

希望的回答对你有所帮助！喜欢就关注我，我是小米，和你分享更多美食干货。

鸡蛋放冰箱还是常温好

蛋放置在室温环境下一天，变质程度相当于冷藏环境下放了一周左右，所以新鲜的鸡蛋应当冷藏保存。

鸡蛋冷藏可以预防沙门菌感染，冷藏也会阻碍鸡蛋成分老化过程。

不同温度条件下的储存周期：

2℃~5℃条件下冷藏，最好在40天内吃完

冬季室温下储存，尽量在15天内吃完

夏季室温下储存，尽量在10天内吃完

日本的生鸡蛋酱油拌饭好吃吗如何制作

好不好吃，看个人口味。

日本的主食与我们一样，都是米饭，不过日本人吃米饭的搭配在我们看来可能比较奇怪，像是茶泡饭、面条或者饺子配饭都是小意思，最有名的就是日本的生鸡蛋拌饭。在日本，生鸡蛋拌饭是一种非常常见，接受度很高而且相对来说做法很简单的日式饮食，不过在日本以外的其他地方，接受度就没那么高了。

日本人非常喜欢吃鸡蛋，尤其是温泉蛋和生鸡蛋，日本人可以用生鸡蛋的蛋液沾牛肉吃，拌面条吃，还有就是拌饭吃，在日本料理中，生鸡蛋出现的频率还是很高的。

而生鸡蛋拌饭的吃法，也很简单。

最常见的就是热腾腾的米饭盛出来，直接打个生鸡蛋上去，再滴几滴日式酱油，然后再搅拌均匀就可以吃了。

稍微讲究点的，是将蛋清蛋黄分开，先将蛋清倒进白饭里搅拌，直到出现泡沫，然后再放蛋黄搅拌，最后再放些酱油。

也有顺序颠倒过来的，那就是趁米饭还热的时候，先放酱油，用米饭的温度使得酱油的香气散发出来，然后再慢慢倒入蛋液，最终米饭呈现出黏糊糊的状态。

而最麻烦也最精细的，就是加的料多些。先在米饭里加蛋清搅拌均匀之后，再加切碎的葱花与海苔，然后放蛋黄，滴上些许的酱油，如果要吃的时候再进行搅拌。

在日本，生鲜类的食物还有口感上黏糊糊的食物都是非常受欢迎的，除了生鸡蛋，还有秋葵、山药、海藻、莼菜之类的食物都一样。日本人非常喜欢那种黏黏的感觉，像山药这样的食物，日本最爱的吃法是打成糊状之后，用来搭配面条或者米饭来食用。

日本人喜欢黏糊糊偏湿滑的食物，一来因为日本人普遍牙口不太好，并不喜欢需要过多咀嚼的食物，二来就是大多数黏糊糊的食物中，通常都含有一种特殊的粘液素，而这种物质对于净化血液、预防心肌梗塞与动脉硬化等疾病，都有很好的作用。

与此同时，黏糊糊的食物由于比较好下咽，在食欲不振的情况下更加受到欢迎，尤其像是夏天的时候，日本人更喜欢柔软顺滑的食物。

日本人吃生鸡蛋的习惯在我们看来很难接受，主要原因就是大多数人觉得生鸡蛋的味道太腥，而且可能有细菌，不过，日本人的平均寿命常年全球首位，这样的问题自然也是注意到的，日本人用来生吃的鸡蛋，并不是平日里我们所见的鸡蛋，而是无菌蛋。

为了兼顾饮食传统与健康，日本对于鸡蛋的生产要求非常严格，日本所有的鸡蛋都必须按照厚生劳动省制定的相关标准生产，用于生产无菌蛋的鸡，绝对禁止使用激素等，而用谷物、贝壳还有有机物制成的特别饲料饲养。

与此同时，用于生食的鸡蛋，在运输、杀菌、包装与销售方面都有非常严格的标准，而且日本的无菌蛋保质期非常短，超过期限就不能进行生食。

日本用来生吃的鸡蛋，并没有一般鸡蛋的腥味，也经过杀菌，并不存在卫生健康方面的问题，合格的生食鸡蛋，其蛋黄是可以用筷子整个夹起来的，可以安全放心食用。

各国都有各自的饮食习惯，每个人也都不同，对于日本的生鸡蛋酱油拌饭，可能很多人都无法接受，但也不能说所有人都觉得不好吃，日本本土也有不爱吃生鸡蛋拌饭的，就像国内也有不爱火锅的，主要还是看个人的接受程度与习惯，没有所谓的好不好吃的说法。

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