熟小墨鱼怎么弄好吃窍门(熟墨鱼的吃法)
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墨鱼炖白萝卜好吃诀窍
主料墨鱼一只,白萝卜400克,辅料盐5克.姜50克。
步骤如下。墨鱼干泡放后洗净.墨鱼干切成薄片备用。姜切成片备用。
萝卜皮去皮切块。加墨鱼干和清水放入到砂锅中煮30分钟再加入白萝卜煮至萝卜熟。加盐调味,加葱段煮开即可食用。以上就是墨鱼炖白萝卜的做法。
熟墨斗鱼仔怎么炒才好吃
原料
主配料:冰冻墨斗鱼仔
(又名乌贼鱼)4只、葱5克、姜5克。
调料:绍酒20克、精盐10克、辣酱油10克、番茄沙司10克。
熏料:洋松木屑50克。
制法
(1)将墨鱼洗净漂清水中,另用锅一只,将葱、姜和墨鱼
(包括墨鱼蛋)放入沸水锅中用旺火煮沸,烹入绍酒,用小火煨酥,加入精盐,稍煮即捞起沥干,冷却后将墨鱼肉卷成筒形,墨鱼蛋纳入其中。
(2)洋松木屑置旧铁锅中,锅内横隔一只铁网,熟墨鱼放其上,加盖用小火烧,木屑阴燃冒烟,片刻后离火,去盖,待稍冷后取出装盘,鱼头装在鱼卷上,吃时可蘸辣酱油或番茄沙司。
熟墨鱼的吃法
煮熟的墨鱼可以拿来蘸着酱料吃,配上自己喜欢吃的。调料蘸着吃,非常好吃,非常鲜美。
清蒸墨鱼的吃法
清蒸墨鱼吃法如下
墨鱼仔适量、葱1棵、姜适量、辣椒1个。
做法
1、辣椒用边料,一小部分切丝;姜部分切片部分切丝;葱一小部分切丝其余整段就可以。
2、墨鱼仔在头部这里切一刀,这里比较厚切开待会容易熟。
3、水煮差不多开的时候将葱姜辣椒丝焯一下水。
4、焯水好就下葱段,姜片,辣椒。
5、水开后稍微多煮一下好让味道岀来。
6、然后再加入墨鱼仔大火煮2分钟左右。
7、我这些墨鱼仔大概是30克左右,我是煮了两分钟。
8、煮好捞岀沥一沥水即可装盘,装盘后在中间点缀葱
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