玩儿美食图片游戏
作者:模板小编
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1.五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 热锅凉油,放入姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味;
3. 加入焯好水的五花肉块,煸炒至肉块表面变色;
4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、八角、桂皮,翻炒均匀;
5. 加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为宜; 6. 大火烧开后转小火焖煮40分钟,直到汤汁浓稠,肉质软烂; 7. 加入盐、白胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀; 8. 最后收汁,让肉块表面都裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群: 这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。 禁忌:
1.五花肉的油脂含量较高,因此热量也较高,容易引起肥胖,因此不宜过量食用;
2. 感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不宜食用;
3. 新下厨者、厨艺不佳者不宜尝试。 【糖醋鱼】 材料: - 500克草鱼 - 2汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 2汤匙白糖 - 1汤匙植物油 - 姜片 - 葱段 - 蒜瓣 - 八角 - 桂皮 - 盐 - 白胡椒粉 - 鸡精 - 清水 制作流程:
1.草鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成2厘米见方的小块;
2. 热锅凉油,放入姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味;
3. 加入焯好水的草鱼块,煸炒至肉块表面变色;
4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、八角、桂皮,翻炒均匀;
5. 加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为宜; 6. 大火烧开后转小火焖煮40分钟,直到汤汁浓稠,肉质软烂; 7. 加入盐、白胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀; 8. 最后收汁,让肉块表面都裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群: 这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。 禁忌:
1.草鱼中含有鲶鱼素,可能会影响某些人群的健康,因此不宜过量食用;
2. 患有肝病、心脏病、肾病等疾病的人群不宜食用;
3. 新下厨者、厨艺不佳者不宜尝试。