【香米线的做法简单美食】 【制作流程】

1.米线用温水泡软，捞出沥干备用。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入泡好的米线，翻炒至米线熟透。
4. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 倒入适量清水，大火煮开后转小火炖煮10分钟，待汤汁浓稠即可。 【适合人群】

1.米线易于消化，适合消化不良的人群食用。
2. 米线富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。
3. 米线口感细腻，适合喜欢细腻口感的人群食用。 【禁忌】

1.米线不宜与碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 米线不宜与鸡肉一起食用，鸡肉中含有蛋白质，与米线中的碳水化合物会形成凝固物，影响口感。 【注意事项】

1.煮米线时需要加入足够的水，如果水不够，米线会煮不烂。
2. 煮米线时需要不断搅拌，避免米线粘在一起。
3. 炖煮时间不宜过长，时间过长会导致米线变得干燥，口感变差。 【总结】 米线是一道简单易做的的美食，不仅口感细腻，而且营养丰富。这道菜品适合各个年龄段的人群食用，尤其适合消化不良者和喜欢细腻口感的人群。但需要注意的是，米线不宜与碱性食物一起食用，同时煮米线时需要不断搅拌，避免粘在一起。