【惠来90后美食】详细菜谱

一、食材

1.猪肉

(五花肉)200克
2. 鸡蛋2个
3. 姜适量
4. 大葱适量
5. 食用油适量 6. 盐、糖、生抽适量 7. 白胡椒粉适量 8. 鸡精适量

二、步骤

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去血水，沥干备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 姜和大葱切成末备用。
4. 热锅凉油，放入姜末和大葱末煸炒出香味。
5. 放入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。 6. 加入适量的盐、糖、生抽、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。 7. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 8. 加入适量的水，烧开后转小火煮15-20分钟，直到肉熟软入味，鸡蛋熟透即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。同时，这道菜富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病等疾病患者不应食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女不应食用过多。
3. 对五花肉过敏的人不应食用。 五、总结 这道菜是一道色香味俱佳的传统粤菜，肉质鲜嫩、口感细腻，营养丰富。制作过程中需要注意火候和时间，同时要根据个人口味加入适量的调料，这样才能制作出一道美味的惠来90后美食。