【韭菜鸡蛋盒子的做法】
材料:
- 韭菜 200 克
- 鸡蛋 3 个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤:

1. 韭菜洗净,切成小段,放入碗中加入适量的盐,拌匀腌制10分钟;
2. 鸡蛋打入碗中打散备用;
3. 面粉加入适量的水,揉成面团,搓成长条,切成小剂子;
4. 取一个剂子,擀成薄片,中间放上腌制好的韭菜,将薄片卷成长条;
5. 将长条卷成螺旋形,把两端捏紧;
6. 取一个平底锅,加入适量的油,放入螺旋形的盒子,煎至两面金黄;
7. 取出煎好的盒子,放入适量的盐和香菜点缀即可。
步骤:

1. 将韭菜、鸡蛋、面粉混合在一起,搅拌均匀;
2. 揉成面团,搓成长条,切成小剂子;
3. 取一个剂子,擀成薄片,中间放上腌制好的韭菜,将薄片卷成长条;
4. 将长条卷成螺旋形,把两端捏紧;
5. 取一个平底锅,加入适量的油,放入螺旋形的盒子,煎至两面金黄;
6. 取出煎好的盒子,放入适量的盐和香菜点缀即可。