上海好吃的小吃
(1) 详细菜谱
【食材】
- 2个鸡蛋
- 1个中等大小的洋葱
- 1/2杯面粉
- 1/4杯黄油或橄榄油
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1/4杯糖
- 1/4杯酸奶
- 1/2杯切碎的香草
【步骤】

1. 打散鸡蛋,加入洋葱和面粉,搅拌均匀。
2. 加入黄油或橄榄油,继续搅拌,直到成为柔软的面糊。
3. 加入盐、胡椒粉和糖,继续搅拌。
4. 加入酸奶和香草,继续搅拌均匀。
5. 在一个干净的碗中,倒入面糊,用锅子煎成薄饼状,煎至两面金黄色即可。
6. 将煎好的薄饼放入烤箱中,烤约10分钟,直到变得略微焦黄。
【适合人群】
- 适合成年人、儿童和老年人,特别是那些喜欢口感酥脆的人。
- 适合素食者,因为酸奶和香草提供了丰富的营养。
【禁忌】
- 如果你对乳制品过敏或不耐受,请避免食用该食谱中的酸奶。
- 如果你对香草的味道过敏,请使用其他替代品,如切碎的罗勒、百里香等。
【总结】
这道美食是一道酥脆可口的煎饼,口感香醇,营养丰富。它不仅适合成年人、儿童和老年人,也适合素食者。如果你不喜欢乳制品或香草的味道,可以适量添加其他替代品。制作该食谱需要一定的技巧和经验,但一旦掌握了技巧,你就可以制作出美味的小吃。