香辣猪腰子的做法视频
配方:
- 猪腰子 2个
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香醋 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 猪腰子去籽去筋,切成小块,加入料酒和盐腌制15分钟。
2. 辣椒去籽切碎,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的猪腰子煸炒至变色。
4. 加入辣椒碎继续煸炒,加入适量生抽、老抽、香醋和糖调味。
5. 加入适量的水,焖煮10分钟,直至猪腰子熟透。
6. 最后加入适量食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合腰子敏感人群。
注意事项:

1. 猪腰子腌制时间要足够长,以使其入味。
2. 炒猪腰子时,要翻炒均匀,避免猪腰子炒糊。
3. 水的量要适中,以免猪腰子煮过头。
4. 食用前最好加入适量的食用油,以提高口感。