松原美食家常菜川菜做法详细介绍
【适合人群】
适合所有年龄段的人群食用,尤其适合老年人和小孩。
【制作步骤】

1. 食材准备:
- 牛肉:250克
- 豆腐:1块
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 豆瓣酱:适量
- 辣椒面:适量
- 花椒粉:适量
- 水淀粉:适量
2. 切牛肉片:
将牛肉切成薄片,用料酒、盐、鸡精、水淀粉腌制15分钟。
3. 炒牛肉片:
热锅凉油,将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒,炒至牛肉变色。
4. 加入豆瓣酱:
加入豆瓣酱,煸炒出香味。
5. 加入豆腐:
加入豆腐,翻炒均匀。
6. 加入青椒、红椒:
加入青椒、红椒,翻炒均匀。
7. 加入适量的水:
加入适量的水,焖煮10分钟。
8. 加入鸡精:
加入鸡精,翻炒均匀。
9. 加入生抽:
加入生抽,翻炒均匀。
10. 加入辣椒面:
加入辣椒面,翻炒均匀。
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1. 收汁:
最后,加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
【禁忌】
牛肉:牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,但过度食用会增加体内胆固醇和脂肪的含量,因此要注意适量食用。
豆腐:豆腐是一种高钙、低脂肪的食品,但摄入过多会导致摄入过多的热量,因此要控制食用量。
青椒、红椒:青椒、红椒富含维生素C和抗氧化物质,但过量食用会导致维生素C过量,因此要适量食用。
豆瓣酱:豆瓣酱中含有豆瓣酱碱和豆瓣酱醛等成分,过量食用会导致中毒,因此要注意控制食用量。